今週は「真澄　吟醸あらばしり」新酒の発売の準備になります。

金曜日の２３日からの発売でセラにも予約のお客様がいらしています。

２４日の新酒祭りには　ラシャシュニエットが諏訪に来てくれます

ラシャシュニエット・・フランスはアルルの一つ星レストランで

エターブルにものりました・・・。

なんと、諏訪で諏訪の食材で食事をつくってくれるというのです。

なんと夢のような話・・・・

先立って、東京の日比谷パレスhttp://www.hibiyapalace.co.jp/でイベントをしてきました。

プリオの社長さんのご協力で実現した会で

vinexpoのメンバーそろっての　sakeデイナー

娘も久しぶりに会う　ラシャシュニエットのマネージャーの奥様との再会に大喜び！

ラシャシュニエットにホームステイさせて頂いた娘ですから・・・・・

さて、明日は　松本で

「信州を食べよう」http://www.oishii-shinshu.net/event/シンポジウムに参加してきます。

　　　
　　　２０１１年６月２１日
　ボルドーの　criquets　にて

　フランス料理と日本酒のコラボレーション

　今回の vinexpo 出展者　六蔵のお酒を
　アルル　の　「ラシャシュニエット」が美味しい料理と合わせた企画！

　ボルドーのワイナリーの方々、criquets　の常連客の方々　　　総勢５０人での食事会

　開始前には、ラシャシュニエットのミッシェルさんとも綿密なるお味見の打ち合わせ！

　「kumi ok?」・・・と聞かれながら・・・「ok!」・・・・・

　ちなみに「純米大吟醸 七號」には　「ヤギのチーズに　青トマトのジャム添え」
　いつもとは違う「純米大吟醸 七號」に出会いました。

　日本に帰国しましたら
　他の蔵のコラボ料理も詳しくご報告いたします。

　今日がvinexpo 最終日です。
　では行ってきます。

　　　1999年からフランスはボルドーで行われる
　二年に一度の　アルコール展示会　vinexpoに参加しています。

 七回目の今回は
「出羽桜」「浦霞」「惣誉」「真澄」「李白」「獺祭」
で参加しています。

ともかく、「sake」を楽しみに呑みにくる外国人で混雑ブース

「純米」「大吟醸」と叫んでいる人々で今日で三日目です！！

　白夜のボルドーの会場で
　私はどこにいるのかしら？と思わせるほど　時間が過ぎていきます。

　今晩はアルルの「ラシャシュニエット」レストラン　が
　コラボ料理を作ってくれます。

　どんなお料理か楽しみです。